Le cerf
Le cerf est un animal innocent, doux et tranquille, qui ne semble être fait que pour embellir, animer la verte solitude des forêts, et en occuper, loin de nous, les retraites paisibles. Sa forme élégante et légère, sa taille svelte et fine, ses membres flexibles et nerveux, sa tête parée plutôt qu'armée d'un bois vivant, et qui, comme la cime des arbres, se renouvelle d'année en année, sa grandeur, sa légèreté, sa force, le distinguent assez du reste des animaux que nous appelons sauvages.
Le cerf a l'oeil bon, l'odorat exquis, l'oreille excellente ; il est d'un naturel assez simple, et cependant il est curieux et rusé, surtout quand il a été plusieurs fois poursuivi par les chasseurs. Il a la voix d'autant plus forte et plus grosse, qu'il est plus âgé ; la biche a la voix plus faible et plus courte.
